S’il est vrai que les abattoirs d’Ile de France ne pratiquent désormais que l’abattage rituel, ils sont loin d’approvisionner en viande l’ensemble des distributeurs d’Ile-de-France, comme l’a affirmé Marine Le Pen. « Prétendre qu’en Ile de France on mange hallal, c’est totalement absurde » a d’ailleurs déclaré Pierre Halliez, le directeur du Sniv/SNCP. Avant d’ajouter que « les tonnages abattus en Ile-de-France sont minimes » et ne fournissent que « de manière extrêmement minoritaire, voire insignifiante », les enseignes de distribution de la région. En effet, la production des abattoirs d’Ile-de-France est de l’ordre de 5 000 tonnes/an, alors que la consommation de la seule viande de bœuf des Franciliens atteint 200 000 tonnes. D’une façon générale, les abattages des animaux s’effectuent dans les zones de production. Et donc ce sont les régions d’élevage qui approvisionnent les grandes chaînes de distribution, en région parisienne comme ailleurs.
